Ce salami de Toscane séché à l’air est fait de viande maigre de sanglier et de porc en boyau naturel avec une moisissure noble. Une maturation de 4 semaines. Il est aromatisé d’après une recette traditionnelle avec une saveur de venaison très distincte.
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Ce salami de Toscane séché à l’air est fait de viande maigre de sanglier et de porc en boyau naturel avec une moisissure noble. Une maturation de 4 semaines. Il est aromatisé d’après une recette traditionnelle avec une saveur de venaison très distincte.
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Croquants, aromatiques et dorés, ces courts grissini aux courbes sinueuses se tiennent en main comme un élégant cigare. Les bâtons de pain roulés à la main du Piémont sont parfaits à grignoter et à tremper dans la sauce.
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